Cách làm bánh yến mạch socola trắng giòn tan

Nguyên liệu làm bánh yến mạch socola trắng

– 125g bột mì đa dụng

– ¾ tsp baking powder

– ½ tsp baking soda

– ¼ tsp muối

– 14 tsp bơ lạt, để hơi mềm

– 50g đường nâu nhạt

– 1 quả trứng gà lớn

– 1 tsp tinh chất vani

– 200g yến mạch cán mỏng (old-fashioned rolled oats)

– 180g socola trắng chẻ nhỏ

– ½ tsp muối

Dụng cụlàm bánh yến mạch socola trắng

– Máy đánh trứng

– Lò nướng

Cách làm bánh yến mạch socola trắng

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy nến cho khay nướng bánh

– Trộn đều bột mì, baking powder, baking soda, muối

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho nhạt màu và bông. Dùng phới silicon vét quanh thành bát rồi tiếp tục

thêm trứng và vani rồi đánh cho đều rồi lại vét quanh thành bát lần nữa và thêm hỗn hợp bột khô và trộn cho thật đều và mịn.

– Từ từ fold phần yến mạch và socola trắng vào bột cho thật đều.

– Chia bột thành 24 phần bằng nhau, mỗi phần có lượng bằng khoảng 2 tbsp bột. Cho mỗi phần bột vào lòng bàn tay

vê thành quả bóng tròn rồi đặt lên khay nướng, mỗi quả cách nhau khoảng 6cm. Dùng ngón tay ấn nhẹ xuống mỗi quả bóng bột sao cho chúng có độ dày khoảng 2cm là được.

– Rắc chút muối lên mỗi chiếc bánh.

– Nướng bánh 13-16 phút đến khi bánh có màu vàng nâu sậm, trong quá trình nướng được một nửa thời gian thì các

bạn lật bánh để bánh chín đều. Chuyển bánh ra giá để bánh nguội.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh yến mạch socola trắng giòn này!